DIE ZIEGENKÄSE VON GÜNTENSPERGER
Die Güntensperger Käse AG macht mit langjähriger Erfahrung Ziegenkäse. Dabei haben sich drei Käse herauskristallisiert, jeder einzigartig, und etwas für jeden Geschmack und jede Vorliebe. Unsere drei Ziegenkäse - der Ziegenkönig, der Geissblütenzauber, die Toggenburger Ziege - resultieren alle aus bester Toggenburger Ziegenmilch, wo die Ziegen unter tierfreundlichen Bedingungen das beste Gras, die besten Kräuter und das beste Gelände zur Verfügung haben. Gute Milch macht eben guten Käse. Sorgsam ausgetüftelt, die Rezeptur angepasst und perfektioniert haben wir mittlerweile drei sehenwerte (und äusserst schmeckenswerte) Ziegenkäse im Sortiment - mild und einteigerfreundlich, ausbalanciert und mit Kräuterrinde oder richtig rezent und für Kenner.
ZIEGENKÖNIG
Ausgewogen, bewährt, eher mild, würzig und mit bodenständigem Charakter.
Mit Gold ausgezeichneter Käse an der Käsiade 2021!
Mit dem ersten kernigen Biss und dem leichten, typischen Ziegenduft in der Nase, sehen wir uns augenblicklich mitten auf den steilen Weidhängen umgeben von den stolzen Toggenburger Ziegen.
GEISSBLÜTENZAUBER
Unüblich wenig lange gereift für einen Ziegenkäse und somit mild und Einsteigerfreundlich.
Die einzigartige, essbare Blütenrinde gibt dem Käse Geschmack und Charakter.
Der Renner an der "Salon du Frommage" in Paris.
Traditionelle reine Handarbeit.
TOGGENBURGER ZIEGE
An den World Cheese Awards 2022 mit Gold ausgezeichnet.
Feine knackige Salzkristalle und aromatische Würze.
Ein ausgeprägt rezenter Ziegenkäse für Liebehaber und Kenner.
Eine Hommage an die heimischen Ziegen und eine direkte und nachhaltige Unterstützung.