Ziegenkönig

 
Käsiade 2021 – Gold
 
Mit dem ersten kernigen Biss und dem leichten, typischen Ziegenduft in der Nase, sehen wir uns augenblicklich mitten auf den steilen Weidhängen umgeben von den stolzen Toggenburger Ziegen. Während uns die witzigen Geissen beim Kräuter zupfen zuzwinkern, breitet sich das würzig milde Aroma im Gaumen aus. Der bodenständige Charakter des Käses gipfelt im königlichen Genuss.
 
Ein ausgezeichneter und preisgekrönter Ziegenkäse.
 
- Er wird traditionell in reiner Handarbeit in der Spezialitäten Käserei in Bodmen hergestellt, meistens sogar vom Chef höchstpersönlich.
- Ein milder und doch feinwürziger Käse. Ideal für Neuentdecker des Ziegenkäses.
- Der grösste Teil der Milch stammt von original Toggenburger Ziegen.
- Wurde an der Käsiade 2021 mit Gold ausgezeichnet.
 
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