Toggenburger Ziege

 
World Cheese Awards 2022 - Gold
World Cheese Awards 2017 – Bronze
Käsiade 2021 - Bronze 
 
Markant und fest im Biss neckt ein feines, typisches Ziegenaroma in der Nase. Es lässt den einzigartigen Charakter und dessen Heimat erahnen. Die feinen, knackigen Salzkristalle mischen sich unter die aromatisch kräftige Würze. Die ausgewogene Süsse verleiht dem Käse sein vollmundiges Aroma.
 
- Gold an den World Cheese Awards 2022 in Wales.
- Er wird traditionell in reiner Handarbeit in der Spezialitäten- Käserei Bodmen hergestellt.
- 100 % Regionalität, die Milch stammt von den original Toggenburger Ziegen.
- Der Käse wurde kreiert, um die Haltung von den heimischen Toggenburger Ziegen zu fördern.
 
Vollständiger Produktbeschrieb mit Geschichte "Toggenburger Ziege" im Detail als PDF