Caseificio Bodmen

Il 1° maggio 1975 Heinz Güntensperger rilevò il caseificio da Josef Eberle. Per aver rilevato il caseificio Heinz, secondo la sorridente dichiarazione odierna, ha ricevuto solo mezza giornata di congedo dal servizio militare, perché era così indispensabile. Accanto al caseificio si trova la casa dove vivono ancora oggi Heinz e Bea Güntensperger e dove sono cresciuti i loro 4 figli, tra cui Reto e Marcel. Oggi è soprattutto il caseificio Bodmen a produrre specialità di formaggio intero di capra. Il caseificio rustico funge anche da laboratorio di ricerca e sviluppo di nuove specialità casearie. Anche per gli apprendisti della Güntensperger Käse AG il caseificio Bodmen è molto speciale perché qui si respira ancora l'atmosfera da vero caseificio alpino.